Vene köök Hommikueine 

Kodujuustu pannkoogid

Ideaalsete juustukookide - või pigem kohupiimavalmistajate - peamine saladus tuleks kohupiim läbi peene sõela pühkida ja pigistada niiskusest välja. Eelistatav on rasvasisaldus mitte rohkem ja vähemalt 9%. Tainas peaks olema elastne, nii et pressimisel ei praguneks syrniki pannil, vaid säilitaks oma kuju. Kui kõik on õigesti tehtud, saate tiheda kuldkooriku all õrnad homogeensed ümarad ringid. Juustukooke saab küpsetada ahjus või aurutada. Retsept ei välista katseid täidisega - kuivatatud puuviljad, pähklid, värsked puuviljad ja isegi kartulid ei lähe üleliigseks.

Loe rohkem
Vene köök Hommikueine 

Õhukesed õhulised pannkoogid piimas

Õhukesed õhulised pannkoogid piimas

Loe rohkem
Euroopa köök Hommikueine 

Pehmeks keedetud munad

Pehmeks keedetud munad

Loe rohkem
Briti köök Hommikueine 

Inglise hommikusöök šampinjonidega

Inglise hommikusöök šampinjonidega

Loe rohkem
Jaapani köök Hommikueine 

Oyakodon (jaapani omlett riisi ja kanaga)

Oyacodon on variatsioon traditsioonilisest Jaapani donburi roogist, milleks on ümmargune riisikauss, mida täiendavad erinevad koostisosad, sealiha- või loomalihatükist angerjani. Kui allikaid uskuda, leiutasid nad Osaka ojaakodoni 1900. aasta paiku, visates riisile kanatükid kevadise sibulaga ja valades need munaga. Nõu nimi, muide, tähendab jaapani keeles sõna otseses mõttes "ema ja laps". Muide, te võite oyacodonit küpsetada mitte ainult kana, vaid ka veiselihaga. Ja see pole ainult hommikusöök - see võib olla nii lõuna kui ka õhtusöök.

Loe rohkem
Maailm Hommikueine 

Omlett tomatitega

Omlett tomatitega

Loe rohkem
Prantsuse köök Hommikueine 

Klassikaline prantsuse omlett juustuga

Klassikaline prantsuse omlett juustuga

Loe rohkem
Ameerika köök Hommikueine 

Ameerika pannkoogid kaneeliga

Pannkoogid - saiakesed pannil, kui neid tõlkida, - ümmargused lopsakad pannkoogid, mida tavaliselt pakitakse neli kuni viis tükki ühe portsjoni kohta, vala vahtrasiirup või sulavõi ja söö hommikusöögiks. Taignat pannkookide jaoks ei valmistata aga eriti kiiresti: õige poorse struktuuri saavutamiseks peate valke eraldi vahustama. Sellele retseptile lisati ekspressiivsuse jaoks kaneeli ning pannkooke saab kasutada väga paljude erinevate maitsete valmistamiseks - näiteks banaanipüree või kakao lisamiseks.

Loe rohkem
Itaalia köök Hommikueine 

Omlett mozzarella ja tomatitega

Omlett mozzarella ja tomatitega

Loe rohkem
Ameerika köök Hommikueine 

Banaanipannkoogid

Banaanipannkoogid on mitte vähem traditsiooniline versioon Ameerika pannkookidest (või fritüüridest, kes on sellega rohkem harjunud), mis on Ameerika hommikusöögi asendamatu ja väga maitsev element. Keetke neid kuival pannil. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks ostavad paljud koduperenaised spetsiaalseid panne: neil on juba kolme või kuue pannkoogi jaoks purgid - sõltuvalt suurusest. Testi jaoks peaksite võtma pisut üleküpsenud banaane. Valmis pannkooke saab joota vahtrasiirupi ja tavalise meega.

Loe rohkem
Itaalia köök Hommikueine 

Frittata brokkoli ja paprikaga

Frittata brokkoli ja paprikaga - klassikaline itaalia omlett. Peamine koostisosa ei ole siin munad, vaid jämedalt hakitud köögiviljad, nii et neid peaks olema palju. Munad kinnitavad ainult struktuuri. Selgub, mahukas, reljeefne ja ilus roog. Frittatat praetakse esmalt pannil ja saadetakse seejärel ahju - nii, et keskmine jääkülm jääks ja servad poleks liiga kuivad. Kui ahju pole, katke pann tihedalt kaanega ja vähendage kuumust. Fritatat on palju erinevaid. Napolis lisatakse sellele isegi pastat.

Loe rohkem
Maailm Hommikueine 

Praetud munad leivas

Praetud munad leivas

Loe rohkem
Ukraina köök Hommikueine 

Originaal syrniki

Originaal syrniki

Loe rohkem
Ameerika köök Hommikueine 

Kurvikad Ameerika pannkoogid

Kurvikad Ameerika pannkoogid

Loe rohkem
Ameerika köök Hommikueine 

Küüslauguleib

Küüslauguleib

Loe rohkem
Vene köök Hommikueine 

Suvikõrvitsafileed riivitud juustu ja küüslauguga

Suvikõrvitsafileed riivitud juustu ja küüslauguga

Loe rohkem
Briti köök Hommikueine 

Kohupiimakreem rosinate ja õuntega

Kohupiimakreem rosinate ja õuntega - universaalne magustoit ja hommikusöök samal ajal. Seda saab serveerida nii soolikana kui ka hapukoore, kondenspiima või moosiga. Selleks, et pudingi konsistents oleks ühtlane, tuleb selle retsepti järgi kodujuust kõigepealt läbi sõela hõõruda. Kui pudingiks õunte valimine pole keeruline, tuleks rosinaid valida pigem hoolikalt. Kuivatatud puuviljal peaks olema õhuke koor ja tihe viljaliha, millel on selgelt väljendunud viinamarjalõhn. Kodujuustu, rosinate ja õunte kombinatsioon tagab küpsetamise loodusliku magususe ja meeldiva maitse ning mannaga tõuseb see ahjus kiiresti. Huvitav on see, et algselt polnud puding üldse magustoit, vaid ülimalt rahuldust pakkuv delikatess, mis valmistati putrudel lihapuljongil, millele olid lisatud saiapuru, ploome, pähkleid ja mett. See oli keedetud lambaliharasva, musta pudingu, rupsi- ja mitmesuguste liha segudega ning enne serveerimist pandi need alati tulele. Tänapäeval on puding peaaegu alati magus magustoit, õhuline, kerge, peaaegu dieetne.

Loe rohkem
Maailm Hommikueine 

Riisipuder piimas

Riisipuder piimas

Loe rohkem
Maailm Hommikueine 

Praetud juust pita leivas

Praetud juust pita leivas

Loe rohkem
Vene köök Hommikueine 

Tatar hommikusöök

Tatar hommikusöök

Loe rohkem
<b>1 page</b> 2 page