Õhukesed pannkoogid piimas
Õhukesed piimaga pannkoogid - see on ingliskeelne versioon traditsioonilistest suurepärastest pärmist küpsetatud vene pannkookidest. Euroopas näevad pannkoogid välja nagu õhukesed, peaaegu läbipaistvad salvrätikud. Prantsusmaal kutsutakse neid "kreppideks" ja serveeritakse sadade erinevate täidistega. Toiduvalmistamisel pole spetsiaalseid nippe: mida õhem on tainas, seda õhemad on pannkoogid. Avatud variant, auk, osutub, kui lisate taignale natuke kuumalt osa retseptist lisatud piimast. Enne esimese pannkoogi valamist peaksite panni hästi kaltsineerima. Pannkook on valmis, kui see hakkab pruunikaks muutuma kuni krõbedaks.
Loe rohkemKlassikaline Charlotte
Klassikaline Charlotte. Nõukogude ja postsovetliku ajaloo oluline magustoit. Kerge, lopsakas tainas, maksimaalne õunatäidis - charlotte kujutas alati meeldivat, lihtsat ja samal ajal maitsvat ning dieettoitu. Soovitame tungivalt võtta õunu hapukatest sortidest - nagu Antonovka. Neid saab panna nii toorelt kui ka eelnevalt kergelt pannil karamellistuma. Ja suhkrut on parem mitte säästa. See jaguneb tainas maagiliselt õiges koguses ja ülejääk moodustab magusa kooriku.
Loe rohkemBrownie
Üks maailma populaarseimaid magustoite - küpsis - leiutati 1893. aastal Chicagos legendaarse Palmer House hotelli köögis. Seda pirukat küpsetatakse seal ikka algse retsepti järgi, peale ka aprikoosijäätis. Koduversioonis saab brownie aga nii hämmastava suhkrukoore, et selle klaasimine oleks kuritegu. Traditsioonilistel šokolaadiküpsistel on vaniljemaitse, karge ja niiske kese. Koogile lisatakse ka kreeka pähkleid või pistaatsiapähkleid, aga ka jõhvikaid.
Loe rohkemCharlotte traditsiooniline
Charlotte traditsiooniline
Loe rohkemPiparkoogiküpsised nagu ikea puhul
Piparkoogiküpsised nagu ikea puhul
Loe rohkemTraditsiooniline kook "Napoleon"
Kook "Napoleon" - üks populaarsemaid magustoite, Vene Nõukogude millefeuille. Koogi päritolu kohta on mitmeid legende. Kõige kuulsam: Vene kokad valmistasid koogi Napoleon Bonaparte'i Venemaalt põgenemise sajandaks aastapäevaks. Kook küpsetati kolmnurga kujul, mis sümboliseeris Napoleoni mütsi, koogi ülaosas olevad suhkrupurud osutasid karmile Venemaa talvele, mis ehmatas ja ajas prantslased eemale ning tema kalduvus mureneda esimese liikumise ajal oli Napoleoni armee võidu sümbol. Muidugi on teistes riikides olemas versioon kuulsa koogi päritolust, kuid valmistamise põhimõte ei muutu: õhukesed taigna koorikud, mis on kombineeritud magusa kastmega.
Loe rohkemTsvetaevsky õunakook
Seda kooki nimetatakse Tsvetaevskyks, kuna legendi järgi valmistasid Tsvetaeva õed selle 20. sajandi alguses oma intellektuaalsetele külalistele. Ideaalis kasutage selle valmistamiseks Antonovi õunu koos võrreldamatu aroomi ja karastava maitsega. Tsvetaevsky õunakook on valmistatud eranditult hapukoorega, palju õunu. Tainas peaks haarama ainult põhjale pandud suured õunaviilud ja mitte mingil juhul katma neid. Võite valmis kooki puista kaneeliga ja kaunistada marjadega.
Loe rohkemÕhukesed pannkoogid keeva vee ja piimaga
Õhukesed pannkoogid keeva vee ja piimaga
Loe rohkemStarbucksi kaerahelbe küpsised
Starbucksi kaerahelbe küpsised
Loe rohkemMustika- ja muskaatpähklimuffinid
Kultusmari, mida õppisime aastaringselt tootma koos lahtise taignaga, on absoluutselt win-win variant. Mustikatega muffinid (ja mitte ainult selle marjaga) on Inglismaal ja Ameerikas muutunud populaarseks magustoiduks, ehkki nende päritolu on prantsuse keel. Igatahes mõeldi neile väikestele magusatele muffinitele, nagu me neid nüüd tunneme, tavalisele leivale ja maitsesid nad neutraalselt. Tänapäeval on selle küpsetamise jaoks sadu retsepte: pärm või küpsetuspulbriga, kasutades piima või hapukoort, magusat või soolast, vedelikukeskmega või ilma. See maitsestatud leib on hea kõigis selle ilmingutes.
Loe rohkemKohupiim muffin munadega
Kohupiima muffin on lihtsaim viis magusa valmistamiseks hommikueineks või magustoiduks suveks või lihtsaks koduseks õhtusöögiks. Koogi jaoks on parem võtta rasvane kodujuust, see on nii juhul, kui peate proovima pisut küpsetamist süüa, mitte vähendada selle kalorisisaldust. Kohupiimakooki saab mitmekesistada igasuguste täiteainetega - lisa rosinaid, pähkleid või sidrunikoori. Magustoidu valmistamine ahjus alates pool tundi, sõltuvalt valitud vormi suurusest. Tassikoogi lõpus võite puistata tuhksuhkruga - kena boonus maiustuste austajatele.
Loe rohkemAmeerika kõrvitsapirukas kaneeliga
Ameerika kaneeliga kõrvitsapirukas on Kesk- ja teiste läänepühade klassika, ameerika elu anekdootlik iseloom pole aga ilma võludeta, eriti kui te seda iga kahe päeva tagant noortelt küüntelt magustoiduks ei saa. Kõrvits kannab ka peaaegu Ameerika põliselaniku tiitlit, kuna see avastati siin ja mandri elanikud kasutavad seda hõlpsalt mitmetes roogades. Sellest hoolimata osutub see pirukas uskumatult maitsvaks, kui valite õige kõrvitsa - pikliku, ümara otsaga.
Loe rohkemŠokolaadisuhkru koogikesed
Šokolaadisuhkru koogikesed
Loe rohkemKeefiripannkoogid õuntega
Keefiripannkoogid õuntega
Loe rohkem