Maailm Pagaritooted ja magustoidud 

Õhukesed pannkoogid piimas

Õhukesed piimaga pannkoogid - see on ingliskeelne versioon traditsioonilistest suurepärastest pärmist küpsetatud vene pannkookidest. Euroopas näevad pannkoogid välja nagu õhukesed, peaaegu läbipaistvad salvrätikud. Prantsusmaal kutsutakse neid "kreppideks" ja serveeritakse sadade erinevate täidistega. Toiduvalmistamisel pole spetsiaalseid nippe: mida õhem on tainas, seda õhemad on pannkoogid. Avatud variant, auk, osutub, kui lisate taignale natuke kuumalt osa retseptist lisatud piimast. Enne esimese pannkoogi valamist peaksite panni hästi kaltsineerima. Pannkook on valmis, kui see hakkab pruunikaks muutuma kuni krõbedaks.

Loe rohkem
Vene köök Pagaritooted ja magustoidud 

Klassikaline Charlotte

Klassikaline Charlotte. Nõukogude ja postsovetliku ajaloo oluline magustoit. Kerge, lopsakas tainas, maksimaalne õunatäidis - charlotte kujutas alati meeldivat, lihtsat ja samal ajal maitsvat ning dieettoitu. Soovitame tungivalt võtta õunu hapukatest sortidest - nagu Antonovka. Neid saab panna nii toorelt kui ka eelnevalt kergelt pannil karamellistuma. Ja suhkrut on parem mitte säästa. See jaguneb tainas maagiliselt õiges koguses ja ülejääk moodustab magusa kooriku.

Loe rohkem
Ameerika köök Pagaritooted ja magustoidud 

Brownie

Üks maailma populaarseimaid magustoite - küpsis - leiutati 1893. aastal Chicagos legendaarse Palmer House hotelli köögis. Seda pirukat küpsetatakse seal ikka algse retsepti järgi, peale ka aprikoosijäätis. Koduversioonis saab brownie aga nii hämmastava suhkrukoore, et selle klaasimine oleks kuritegu. Traditsioonilistel šokolaadiküpsistel on vaniljemaitse, karge ja niiske kese. Koogile lisatakse ka kreeka pähkleid või pistaatsiapähkleid, aga ka jõhvikaid.

Loe rohkem
Vene köök Pagaritooted ja magustoidud 

Charlotte traditsiooniline

Charlotte traditsiooniline

Loe rohkem
Maailm Pagaritooted ja magustoidud 

Apple Charlotte

Apple Charlotte

Loe rohkem
Euroopa köök Pagaritooted ja magustoidud 

Piparkoogiküpsised nagu ikea puhul

Piparkoogiküpsised nagu ikea puhul

Loe rohkem
Vene köök Pagaritooted ja magustoidud 

Traditsiooniline kook "Napoleon"

Kook "Napoleon" - üks populaarsemaid magustoite, Vene Nõukogude millefeuille. Koogi päritolu kohta on mitmeid legende. Kõige kuulsam: Vene kokad valmistasid koogi Napoleon Bonaparte'i Venemaalt põgenemise sajandaks aastapäevaks. Kook küpsetati kolmnurga kujul, mis sümboliseeris Napoleoni mütsi, koogi ülaosas olevad suhkrupurud osutasid karmile Venemaa talvele, mis ehmatas ja ajas prantslased eemale ning tema kalduvus mureneda esimese liikumise ajal oli Napoleoni armee võidu sümbol. Muidugi on teistes riikides olemas versioon kuulsa koogi päritolust, kuid valmistamise põhimõte ei muutu: õhukesed taigna koorikud, mis on kombineeritud magusa kastmega.

Loe rohkem
Maailm Pagaritooted ja magustoidud 

Šokolaadimuffinid kakaoga

Šokolaadimuffinid kakaoga

Loe rohkem
Euroopa köök Pagaritooted ja magustoidud 

Tsvetaevsky õunakook

Seda kooki nimetatakse Tsvetaevskyks, kuna legendi järgi valmistasid Tsvetaeva õed selle 20. sajandi alguses oma intellektuaalsetele külalistele. Ideaalis kasutage selle valmistamiseks Antonovi õunu koos võrreldamatu aroomi ja karastava maitsega. Tsvetaevsky õunakook on valmistatud eranditult hapukoorega, palju õunu. Tainas peaks haarama ainult põhjale pandud suured õunaviilud ja mitte mingil juhul katma neid. Võite valmis kooki puista kaneeliga ja kaunistada marjadega.

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Pirukas "sebra"

Pirukas "sebra"

Loe rohkem
Vene köök Pagaritooted ja magustoidud 

Õhukesed pannkoogid keeva vee ja piimaga

Õhukesed pannkoogid keeva vee ja piimaga

Loe rohkem
Autori köök Pagaritooted ja magustoidud 

Starbucksi kaerahelbe küpsised

Starbucksi kaerahelbe küpsised

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Mustika- ja muskaatpähklimuffinid

Kultusmari, mida õppisime aastaringselt tootma koos lahtise taignaga, on absoluutselt win-win variant. Mustikatega muffinid (ja mitte ainult selle marjaga) on Inglismaal ja Ameerikas muutunud populaarseks magustoiduks, ehkki nende päritolu on prantsuse keel. Igatahes mõeldi neile väikestele magusatele muffinitele, nagu me neid nüüd tunneme, tavalisele leivale ja maitsesid nad neutraalselt. Tänapäeval on selle küpsetamise jaoks sadu retsepte: pärm või küpsetuspulbriga, kasutades piima või hapukoort, magusat või soolast, vedelikukeskmega või ilma. See maitsestatud leib on hea kõigis selle ilmingutes.

Loe rohkem
Maailm Pagaritooted ja magustoidud 

Kohupiim muffin munadega

Kohupiima muffin on lihtsaim viis magusa valmistamiseks hommikueineks või magustoiduks suveks või lihtsaks koduseks õhtusöögiks. Koogi jaoks on parem võtta rasvane kodujuust, see on nii juhul, kui peate proovima pisut küpsetamist süüa, mitte vähendada selle kalorisisaldust. Kohupiimakooki saab mitmekesistada igasuguste täiteainetega - lisa rosinaid, pähkleid või sidrunikoori. Magustoidu valmistamine ahjus alates pool tundi, sõltuvalt valitud vormi suurusest. Tassikoogi lõpus võite puistata tuhksuhkruga - kena boonus maiustuste austajatele.

Loe rohkem
Ameerika köök Pagaritooted ja magustoidud 

Ameerika kõrvitsapirukas kaneeliga

Ameerika kaneeliga kõrvitsapirukas on Kesk- ja teiste läänepühade klassika, ameerika elu anekdootlik iseloom pole aga ilma võludeta, eriti kui te seda iga kahe päeva tagant noortelt küüntelt magustoiduks ei saa. Kõrvits kannab ka peaaegu Ameerika põliselaniku tiitlit, kuna see avastati siin ja mandri elanikud kasutavad seda hõlpsalt mitmetes roogades. Sellest hoolimata osutub see pirukas uskumatult maitsvaks, kui valite õige kõrvitsa - pikliku, ümara otsaga.

Loe rohkem
Vene köök Pagaritooted ja magustoidud 

Omatehtud fritüürid

Omatehtud fritüürid

Loe rohkem
Ameerika köök Pagaritooted ja magustoidud 

Tume šokolaadiküpsis

Tume šokolaadiküpsis

Loe rohkem
Euroopa köök Pagaritooted ja magustoidud 

Šokolaadisuhkru koogikesed

Šokolaadisuhkru koogikesed

Loe rohkem
Itaalia köök Pagaritooted ja magustoidud 

Šokolaadimuffinid

Šokolaadimuffinid

Loe rohkem
Vene köök Pagaritooted ja magustoidud 

Keefiripannkoogid õuntega

Keefiripannkoogid õuntega

Loe rohkem
<b>1 page</b> 2 page 3 page 4 page 5 page 6 page