Ameerika kõrvitsapirukas kaneeliga


Koostis: 8 portsjonit
  1. Nisujahu 400 g
  2. Või 250 g
  3. Kana muna 3 tükki
  4. Kõrvits 900 g
  5. Suhkur 200 g
  6. Kreem 30% 200 ml
  7. Kaneel maitse järgi
  8. Vanilliin maitse järgi
  9. Soola maitse järgi
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 652
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 37g 53 %
Süsivesikud 72 g 28 %
Valk 10g 20 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Ameerika kõrvitsapirukas kaneeliga

Ameerika kaneeliga kõrvitsapirukas on Kesk- ja teiste läänepühade klassika, ameerika elu anekdootlik iseloom pole aga ilma võludeta, eriti kui te seda iga kahe päeva tagant noortelt küüntelt magustoiduks ei saa. Kõrvits kannab ka peaaegu Ameerika põliselaniku tiitlit, kuna see avastati siin ja mandri elanikud kasutavad seda hõlpsalt mitmetes roogades. Sellest hoolimata osutub see pirukas uskumatult maitsvaks, kui valite õige kõrvitsa - pikliku, ümara otsaga.

1. Sõelu jahu ja sool sügavasse kaussi. Riivi peopesade vahel pehme võiga, et segu näeks välja nagu leivapuru, seejärel lisa veidi lahtiklopitud muna ja sõtku tainas läbi. Rullige see palliks, mähkige see kilesse ja saatke see külmkapis 30-50 minutit.

2. Koorige kõrvits, eemaldage seemned. Tükelda liha. Pange paksu põhja või hautisega pannile, lisage veidi vett ja keetke hauduma kuni vedeliku pehmeks ja täielikuks aurustumiseni. Jahvatage viljaliha segistis ühtlaseks massiks. Suurema õrnuse saamiseks võib saadud kartulipüree läbi sõela pühkida.

3. Rulli tainas kergelt jahuga üle puistatud pinnale ja kata see ümmarguse madala kujuga, umbes 30 cm läbimõõduga .Pane tainale küpsetuspaberileht ja täida kõik teraviljad. See võimaldab koogil ühtlaselt küpsetada. Küpseta 15 minutit 190 kraadi juures.

4. Pange kõrvitsapüree sügavasse kaussi, pekske kahe muna, suhkru, koore, vürtside ja soolaga. Vala segu küpsetatud taignaga vormi. Küpseta kooki 50–55 minutit 180 kraadi juures. Kui kook on jahtunud, saab selle ohutult osadeks lõigata.