Ameerika pannkoogid kaneeliga


Koostis: 4 portsjonit
  1. Nisujahu 240 g
  2. Piim 220 ml
  3. Suhkur 2 supilusikatäit
  4. 4 muna
  5. Soola näputäis
  6. Valatud sooda 0,2 tl
  7. Maitse järgi jahvatatud kaneel
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 366
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 9g 13 %
Süsivesikud 56 g 22 %
Valk 15g 30 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Ameerika pannkoogid kaneeliga

Pannkoogid - saiakesed pannil, kui neid tõlkida, - ümmargused lopsakad pannkoogid, mida tavaliselt pakitakse neli kuni viis tükki ühe portsjoni kohta, vala vahtrasiirup või sulavõi ja söö hommikusöögiks. Taignat pannkookide jaoks ei valmistata aga eriti kiiresti: õige poorse struktuuri saavutamiseks peate valke eraldi vahustama. Sellele retseptile lisati ekspressiivsuse jaoks kaneeli ning pannkooke saab kasutada väga paljude erinevate maitsete valmistamiseks - näiteks banaanipüree või kakao lisamiseks.

1. Eraldage oravad munakollastest. Pange valgud külmkappi ja pange munakollased sügavasse ja laia kaussi, lisage suhkur, paar näputäis jahvatatud kaneeli ja jahvatage homogeenseks massiks.

2. Vala väikese klaasistusega kaussi täis klaas piima ja sega vispliga muna-suhkru seguga, jälgides, et vedelik ei vahuks, kuni moodustub vaht.

3. Vala sõelutud jahu ettevaatlikult muna-piimasegusse, segamata vispliga. Lisage äädikaga kustutatud sooda. Segage õrnalt.

4. Sõtku vispliga ühtlane paks tainas, purustades saadud tükid nii palju kui võimalik. Konsistentsi järgi peaks mass sarnanema paksu hapukoorega.

5. Lisage jahtunud valkudele näputäis soola ja klopige vispliga aurutatud vahuks. Kui teil on mikser käepärast, siis on parem seda kasutada - suurtel kiirustel võtab kogu protsess maksimaalselt ühe minuti.

6. Sega vahustatud valged taignasse õrnalt silikoonist spaatliga või puulusikaga, ole ettevaatlik, et mitte kahjustada nende habrast tekstuuri. Määri laia kleepuva kattega praepann poole tl võiga ja kuumuta keskmisel kuumusel.

7. Vala pannile kaks täidist taigenit - üks pannkook ühe panni jaoks. Ahi on umbes poolteist minutit, siis keerake ümber ja pruunistage teisel küljel. Viige nõusse ja valage järgmine portsjon tainast pannile.

8. Sel juhul ei pea te enam pannile õli lisama: kõiki teisi pannkooke ei tohiks praadida, vaid küpsetada madalal kuumusel, kuni saadakse hele ühtlane põsepuna. Pange valmis pannkoogid taldrikule, määrige ülejäänud võiga ja serveerige kohe.