Azu tatari keeles


Koostis: 4 portsjonit
  1. Veiseliha 500 g
  2. Sibul 5 pead
  3. Marinaadid 3 tükki
  4. Tomatipasta 2 supilusikatäit
  5. Kartul 1 kg
  6. Lihapuljong 1 tass
  7. Küüslauk 3 nelki
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 525
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 17g 24 %
Süsivesikud 66 g 25 %
Valk 33g 66 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Azu tatari keeles

Azu tatari keeles. Üks vähestest roogadest, mida nõukogude toidutraditsioonis autasustati nimetäidisega. Ja ikkagi võib kokandustes ja supermarketites leida veiseliha, mis lõigatakse ribadeks ja müüakse lähtealusena. Nõu enda, selle kohta, kuidas ja milleks süüa teha, on endiselt vaieldud: kasutage veiseliha või lambaliha, ghee või tavalist võid, hautage pada või paksu põhjaga hautis. Sellel roogil võib olla palju versioone, kuid selle alus on alati muutumatu - see on ribadeks lõigatud liha, kartul ja tomatikaste.

1. Loputage liha, lõigake ribadeks ja praege kergelt pada soojendatud taimeõlis.

2. Lisage hakitud sibul õhukesteks rõngasteks ja praege liha sibulaga kuni sibul on pehme.

3. Lisage tomatipasta, peeneks hakitud või riivitud kurgid jämedale riivile. Vala vesi või puljong ja hauta kaane all, kuni liha on täielikult läbi küpsenud.

4. Prae tükeldatud kartulid eraldi pannil.

5. Kui kartulid on peaaegu valmis, viige need hautisega pada juurde, lisage sool, pipar, loorberileht ja hakkliha küüslauk või peeneks hakitud küüslauk.

6. Sega kartulid õrnalt ja hauta lihaga kuni keedetud umbes 5-7 minutit.