Baklažaani kikerherned


Koostis: 2 portsjonit
  1. Kikerherned 100 g
  2. Baklažaan 2 tükki
  3. 4 supilusikatäit oliiviõli
  4. Cilantro 1 kamp
  5. Petersell 4 vart
  6. 2 küüslauguküünt
  7. Sidrunimahl 2 supilusikatäit
  8. Valge veiniäädikas 1 supilusikatäis
  9. Zira seemned 1/2 tl
  10. Jahvatatud paprika 1/2 tl
  11. Meresool maitse järgi
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 622
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 43g 61 %
Süsivesikud 46 g 18 %
Valk 14g 28 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Baklažaani kikerherned

On tooteid, mis on usuliselt seotud. Kuigi tooted ise pole otseselt religiooniga seotud. Ukraina seapekk, itaalia tomatid, Lukhovitsky kurgid - selliseid näiteid on tuhandeid. Türgi herne kikerherned on üks neist. Selle kuulsaim roog hummus ei ole aga selle herne maitseomaduste parim näitaja. Huvitav on sellest teha ka suppe ja suupisteid, kus see täies mahus olemas on. Ja selle kõige olulisem pluss on see, et mõne aja pärast muutub küpsetatud kikerhernes veelgi maitsvaks.

1. Kikerherneid leotada öösel (või 4–6 tundi). Pärast vee tühjendamist küpseta 60–90 minutit, kuni see on kergelt soolaga maitsestatud vees. Korralikult. Ärge seedige.

2. Lõika baklažaan suurteks kuubikuteks, prae oliiviõlis igast küljest kuni kuldpruunini, soola ja hauta kuni pehme / valmis. Lahe.

3. Jahvatage koriander, petersell ja küüslauk, lisage paprika, köömned, oliiviõli, äädikas ja sidrunimahl.

4. Sega kikerherned, baklažaan ja kaste, sool. Lase 2 tundi külmkapis seista.