Hapukoorekook
Koostis: 8 portsjonit
- Kondenspiim 1 purk
- Suhkur 100 g
- Nisujahu 8 supilusikatäit
- Või 100 g
- Hapukoor 20% 1/2 kg
- Kakao 1 supilusikatäis
- Sooda 1 tl
- Kana muna 2 tükki
|
|||||||||||||||||||||||||||
1. Vahusta munaga toatemperatuuril või. Lisage kondenspiim ja vahustage.
2. Sõeluge jahu, jahutage sooda äädika abil ja lisage taignale, segage hoolikalt.
3. Jagage valmis tainas 2 ossa, lisage ühele osale kakao, segage.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määrige vormid, küpsetage 2 kooki kuni keedetud (umbes 20 minutit).
5. Valmista koogi jaoks koor: klopi hapukoor suhkruga kergelt läbi.
6. Lõigake valmis koogid 2 ossa ja lõigake külgmised osad ära. Torgake kahvliga läbi kõik hapukoore koogid, välja arvatud põhi, nii et need imaksid kreemi paremini.
7. Suru kõik koogid koorega ja pane koogivormi. Kandke kreem ja koogi küljed.
8. Jahvatage koorikutükid puruks ja puistake neile hapukoort. Pange kook külmkapis leotada üleöö.