Inglise hommikusöök šampinjonidega


Koostis: 1 portsjon
  1. Viini vorstid 2 tükki
  2. Kana muna 3 tükki
  3. Valged konserveeritud oad 150 g
  4. Peekon 2 tükki
  5. Tomatid 3 tükki
  6. Šampinjonid 3 tükki
  7. Dilli 2 vart
  8. Soola maitse järgi
  9. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  10. Rosmariini näputäis
  11. Oliiviõli 3 supilusikatäit
  12. Tabasco kaste maitse järgi


Inglise hommikusöök šampinjonidega

1. Kuumuta ahi 210 kraadini. Kata küpsetusplaat pärgamendipaberiga.

2. Pese ja kuivata tomatid ja šampinjonid hästi. Tomatid (võite võtta koore) lõika pooleks. Šampinjonid lõigatakse pikuti neljaks osaks. Pange seened ja tomatid (viljaliha alla) küpsetusplaadile. Piserdage oliiviõli ja soolaga. Murdke kuivatatud rosmariin sõrmedega ja puistake seentele ühtlaselt peale.

3. Lõika peekon pooleks ja pane ahjuplaadile.

4. Asetage Viini vorstid küpsetusplaadile. Saatke küpsetusplaat 7-10 minutiks ahju (peekon peaks muutuma kuldseks ja tomatite nahk peaks tumenema ja eemaldama viljalihast).

5. Samal ajal kuumutage pann, lisage õli ja praege koos praetud munadega (kõik koostisosad keedetakse samal ajal).

6. Pange munad taldrikule, seejärel vorstid, võtke tomatid ettevaatlikult välja ja pange need taldrikule, vaheldumisi seentega, kaunistage tilliga.

7. Blot peekon paberrätikuga laiali ja pane taldrikule.

8. Oad, parem on võtta tomatikonserve, segada paari tilga Tabasco kastmega, pipraga ja laduda ettevaatlikult taldrikule.