Juustu-kooresupp


Koostis: 2 portsjonit
  1. Sibul 2 tükki
  2. Kartul 3 tükki
  3. Sellerijuur 100 g
  4. 4 supilusikatäit oliiviõli
  5. Toorjuust 2 spl
  6. Või 2 spl
  7. Tilli maitsta
  8. Prantsuse baguette 6 tükki
  9. Noored porgandid 2 tükki
  10. Soola maitse järgi
  11. Maitse järgi jahvatatud must pipar
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 1192
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 69g 99 %
Süsivesikud 128 g 49 %
Valk 19g 38 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Juustu-kooresupp

1. Lõika üks sibul, kartul, porgand ja selleri juur suurteks kuubikuteks. Kuumuta kastrulis 2 spl. l oliiviõli ja prae köögiviljad, 1-2 minutit, keetke 2 minutit. Seejärel lisage kuum vesi nii, et see kataks köögiviljad täielikult. Kuumutage keemiseni, eemaldage vaht ja vähendage kuumust. Keetke 30 minutit. Köögiviljad peaksid olema hästi keedetud.

2. Vahusta ettevalmistatud köögiviljad sukeldatava seguriga kuni püreeks (kui segistit pole, jahvata peeneks sõelaks), lisa või. Lisage supile juust. Sega korralikult läbi. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Lükka supp pidevalt segades keemiseni ja eemalda tulelt. Valgest leivast lõigatud kruusid läbimõõduga 7–8 cm ja prae. Serveeri krutoone suppiga.