Kõrvitsa koore supp


Koostis: 6 portsjonit
  1. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  2. Soola maitse järgi
  3. Kooritud kõrvitsaseemned 50 g
  4. Suhkur 2 supilusikatäit
  5. Petersell 20 g
  6. Kreem 200 ml
  7. Brandy 50 ml
  8. Või 100 g
  9. 6 küüslauguküünt
  10. Punane sibul 1 pea
  11. Kõrvits 1 kg
  12. Kanafilee 1 l
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 343
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 22g 31 %
Süsivesikud 25 g 10 %
Valk 10g 20 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Kõrvitsa koore supp

1. Haki punane sibul ja küüslauk ning prae sügavas kastrulis võiga. Esimene sibul ja kui see muutub pehmeks - küüslauk. Küüslauku praetakse ainult kuni tugeva aroomini - enam mitte. Refried küüslauk - kibe.

2. Seejärel valage väikesteks kuubikuteks lõigatud kõrvitsa viljaliha hautise sisse ja praadige see sibula ja küüslauguga, veendudes, et midagi poleks kõrbenud, ja segage kogu seltskonda pidevalt.

3. Niipea kui kõrvits pisut pehmeneb, mida on lihtne kindlaks teha lihtsalt lusikaga vajutades, valada brändipanni ja prae veel viis minutit, kuni alkohol aurustub.

4. Siis peate täitma hautise sisu kanavaruga, lisama pipart, soola, suhkrut ja küpseta veel 5-7 minutit.

5. Murra saadud puder segistis koos madala rasvasisaldusega koore, peterselliga (pärast tükeldamist). Serveeri kooritud kõrvitsaseemnetega, mis on praetud kuival pannil.