Küpsetatud kartul koores ja küüslaugus (Gratin dauphinoise)


Koostis: 4 portsjonit
  1. Kartul 500 g
  2. Küüslauk 3 nelki
  3. Kreem 35% 200 ml
  4. Või 50 g
  5. Soola maitse järgi
  6. Maitse järgi jahvatatud must pipar
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 371
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 28g 40 %
Süsivesikud 26 g 10 %
Valk 4g 8 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Küpsetatud kartul koores ja küüslaugus (Gratin dauphinoise)

1. Tükeldage kartulid mandoliinil õhukeselt. Loputage mitu korda külma vee all, et eemaldada liigne tärklis. Kuivatage hästi, asetades selle ühtlaselt tööpinnale.

2. Määrige võivorm. Levitage kiht kartulit, puistage küüslaugu, soola ja pipraga, pange viilud või peale. Korda kihte, kuni vorm on täidetud, viimane kiht peaks olema kartul.

3. Vala õrnalt koor sisse ja jäta 15 minutiks seisma. Kata fooliumiga ja aseta umbes tunniks 160 kraadini eelsoojendatud ahju. Eemalda foolium ja pruunista kergelt.