Kaneeli kaneeli ja vanillikreemikastmega
- Piim 1 tass
- Suhkur 1/2 tassi
- Kuivpärm 2,25 tl
- Margariin 1 tass
- Soola 1,1 tl
- Kana muna 2 tükki
- Nisujahu 4 tassi
- Pruun pehme suhkur 1 tass
- Jahvatatud kaneel 2,5 supilusikatäit
- 1/4 tassi toorjuustu
- Tuhksuhkur 1,5 tassi
- 1/2 tl vanilli
|
|||||||||||||||||||||||||||
1. Katse jaoks lahjendage pärm suures kausis soojas piimas (mitte kõrgemal kui 40 kraadi) ja jätke 5 minutiks.
2. Lisage piimale suhkur, margariin (1/3 tassi), sool (1 tl), munad, jahu ja segage lusikaga hoolikalt.
3. Sõtku tainas kätega kergelt jahu hulka.
4. Kata kauss taignaga ja aseta umbes 1 tunniks sooja kohta.
5. Kui tainas tõuseb, suurendades mahtu 2 korda, asetage see jahuga pisut pulbristatud lauale ja rullige sellest umbes 1 cm paksune suur ristkülik (umbes 55x40 cm).
6. Kuumuta ahi 205 kraadini.
7. Vahepeal määri taigna pinnale margariin (1/3 tassi) ning puista seejärel ühtlaselt fariinsuhkru ja kaneeliga.
8. Võttes taignakihi pika serva ääres, keerake taignast ettevaatlikult rull ja lõigake see 12 võrdseks osaks.
9. Kergelt õlitatud küpsetusnõus pange taignast rullid ja saatke eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 10 minutit (või kuni kuldpruunini).
10. Kuni kaneelid on ahjus, segage kastme jaoks 8 supilusikatäit margariini, tuhksuhkrut, toorjuustu, vanilli ja näputäis soola. Vahusta segu mikseriga.
11. Kui kaneelid on valmis, valage need heldelt kastmega ja serveerige kohe.