Klassikaline hapukurk veiselihapuljongil
Koostis: 4 portsjonit
- Veiseliha 300 g
- Kartul 3 tükki
- Pärl oder 150 g
- Porgand 1 tk
- Sibul 1 pea
- Marinaadid 2 tükki
- Noa otsas jahvatatud must pipar
- Hapukoor 2 supilusikatäit
|

1. Koorige kartulid, porgandid, sibulad, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koorige ja tükeldage hapukurgid.
2. Sorteerige pärl oder, loputage, keetke kuni pool keedetud.
3. Keetke veiselihapuljong, lisage kartulid, keetke keemiseni, pange oder, keetke nõrgal tulel 7-8 minutit.
4. Prae porgandid, sibul ja hakitud ürdid taimeõlis, pane hapukurki.
5. 5 minutit enne toiduvalmistamise lõppu pange hapukurk, lisage soola ja pipart. Enne serveerimist maitsestage hapukurk hapukoorega ja kaunistage maitserohelisega.