Kodujuustu sõõrikud tuhksuhkrus


Koostis: 4 portsjonit
  1. Kohupiim 250 g
  2. Kana muna 3 tükki
  3. Nisujahu 8 supilusikatäit
  4. Suhkur 3 supilusikatäit
  5. 1/2 tl soola
  6. Oliiviõli maitse järgi
  7. Sooda 1/2 teelusikatäit
  8. Pulbristatud vanillisuhkur
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 303
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 8g 11 %
Süsivesikud 37 g 14 %
Valk 19g 38 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Kodujuustu sõõrikud tuhksuhkrus

Kaugemast nõukogude ajast pärit lemmikmaits - suhkrutoorikud. Lopsakas, krõmpsuv ja pehme samal ajal. Selle retsepti sõõrikud on pisut erinevad, kuid need võivad siiski põhjustada kõige soojemaid nostalgilisi tundeid. Selliste lihtsate ja arusaadavate roogade retseptid nagu need sõõrikud on head esiteks seetõttu, et need jätavad kõigile ruumi fantaasiale. Isegi kui peate kinni koostisosade selgetest proportsioonidest ja järgite rangelt juhiseid, saate alati katsetada näiteks vormi abil: näiteks vormida taignast taignapallid ja vorstid ning voldida need klassikaliseks rõngaks.

1. Pange kodujuust kuiva puhtasse kaussi, lisage munad, jahu, suhkur, sooda ja sool ning segage kõik ettevaatlikult spaatli või puulusikaga ühtlaseks.

2. Valage oliiviõli (või taimne) õli väikesesse hautisesse - nii palju, et vähemalt pool sõõrikust saaks sukeldatud. Kuumutage õli hästi.

3. Rulli taignast teelusika või käte abil pallid, igaüks pisut väiksem kui pähkel. Nii et tainas ei jääks käte külge, võite neid perioodiliselt jahu sisse kasta.

4. Viska sõõrikud keevasse õlisse ja prae madalal kuumusel, keerates seda pidevalt lõhestatud lusikaga, nii et need pruunistuvad kõikidest külgedest ühtlaselt ja omandavad ilusa kuldpruuni tooni.

5. Pange valmis sõõrikud paberrätikule ja jätke üks kuni kaks minutit - nii, et see imendaks liigset õli. Serveeri sõõrikud kuumalt, asetades need nõudele ja piserdades vaniljega segatud tuhksuhkruga.