Krõbe küpsetatud kana ingveri ja apelsinidega


Koostis: 4 portsjonit
  1. Kana 1 tükk
  2. Lillene mesi 4 supilusikatäit
  3. Apelsinid 2 tükki
  4. Riivitud ingver 40 g
  5. Taimeõli 3 supilusikatäit
  6. Vürtsid maitse järgi
  7. Jäme sool maitse järgi
  8. Maitsesta jahvatatud punane pipar
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 917
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 66g 94 %
Süsivesikud 20 g 8 %
Valk 61g 122 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Krõbe küpsetatud kana ingveri ja apelsinidega

Nagu kõik koduse repertuaari toidud, ei lõpe Anna ka selle lõhnava põletava kana täiustamist, muutes pidevalt retsepti: kas eemaldades või lisades uusi koostisosi apelsini-mee marinaadis. Ainult teravus, mille eest vastutab ingver, ja krõbe koorik jäävad muutumatuks - tavaliselt süüakse seda kõigepealt.

1. Lõika ühest apelsinist veerand ja aseta kõrvale. Koorige ülejäänud osa ja kogu teine apelsin ning eemaldage ettevaatlikult kõik kibedad valged kiled. Lõika umbes poole sentimeetri paksusteks ringideks.

2. Kuivatage kana hästi (võite kasutada paberköögirätikuid) ja riivige taimeõli, jäme sool, punane ja must pipar igast küljest.

3. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange apelsiniviilud ühe kihina väikese sügava küpsetusplaadi või küpsetuspõhja põhjale. Asetage kana apelsinidele, rinna alla. Pange ahju nelikümmend minutit.

4. Pigista apelsini järelejäänud veerandist mahl väikesesse sügavasse kaussi. Kui apelsinid on piisavalt pehmed, saab seda teha otse käsitsi, eemaldades seemned kausist.

5. Koorige ingver ja riivige. Segage apelsinimahl ingveriga, neli supilusikatäit mett ja lisage maitseained maitse järgi - võite visata näputäis musta ja punast pipart. Sega.

6. Eemaldage kana ahjust, keerake rind ettevaatlikult üles ja määrige saadud ingveri-apelsini segu ettevaatlikult. Kõige mugavam on seda teha spetsiaalse kulinaarse harjaga.

7. Pange küpsetusplaat kanaga tagasi ahju ja küpsetage veel umbes tund, valades perioodiliselt kana mahla küpsetusplaadilt; mida sagedamini seda tehakse, seda kiiremini koorik moodustub - ja liha on selle all mahlasem.

8. Ilusa kuldpruuni koorikuga valmis kana saab lauale panna tervelt, pisut jahutada, lõigata portsjoniteks ja serveerida küpsetatud apelsinidega, valades küpsetusplaadilt mahla.