Kreemjas lõhesupp
Koostis: 4 portsjonit
- Lõhe 300 g
- Kartul 500 g
- Tomatid 300 g
- Porru 200 g
- Kreem 10% 500 ml
- Porgand 150 g
- Soola maitse järgi
- Taimeõli 2 supilusikatäit
- Rohelised 1 kamp
- Maitse järgi jahvatatud must pipar
|

1. Lõika porru rõngasteks, porgandid riivida. Koorige kartulid, lõigake väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Tükelda lõhe.
2. Koorige tomatid (koorimise hõlpsamaks muutmiseks võite tomatid kasta mõneks sekundiks keevasse vette), lõigake kuubikuteks.
3. Prae sibul ja porgand kastrulis taimeõlis. Lisa tomatid, prae kergelt läbi. Seejärel valage 1 liiter vett, keetke keemiseni.
4. Kui vesi keeb, lisage kartulid, pisut soola, keetke 5-7 minutit. Seejärel lisage lõhe. Järgmisena vala koor. Keetke, kuni kartulid on keedetud (3-5 minutit). Vajadusel lisage maitse järgi soola.
5. Piserdage suppi rohelistega.