Lasanje hakkliha ja parmesaniga


Koostis: 4 portsjonit
  1. Sibul 1 tükk
  2. Petersell maitse järgi
  3. Maitse järgi kuivatatud basiilik
  4. Soola maitse järgi
  5. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  6. Nisujahu 40 g
  7. Piim 400 ml
  8. Segatud hakkliha 500 g
  9. Tomatipüree 500 g
  10. Või 50 g
  11.  Valmis kuiva lasanje lehed 13 tükki
  12. Parmesani juust 50 g
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 742
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 45g 64 %
Süsivesikud 48 g 18 %
Valk 39g 78 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Lasanje hakkliha ja parmesaniga

1. Hakkliha jaoks praadige peeneks hakitud sibul kuldpruuniks.

2. Lisage hakkliha sibulatele ja praege kõik koos, kuni liha on valmis. Soola ja pipart maitse järgi.

3. Kui hakkliha on valmis, peate sinna lisama hakitud tomateid ilma kooreta (selleks võib olla valmis tomatipüree (passata), tükeldatud tomatid omas mahlas või värsked tomatid, kooritud ja peeneks hakitud). Jätkake keetmist nõrgal kuumusel 10 minutit, et liigne vedelik aurustuks. Lisage rohelised lõpus.

4. Bechamel-kastme jaoks sulatage või paksuseinalises kausis madalal kuumusel, lisage jahu, segage. Kuumas segus (seda nimetatakse ru) lisage aeglaselt põhjalikult segades külma piima. Sel ajal on parem nõusid tulelt eemaldada. Kui kogu piim on lisatud, pange kaste väikesele tulele ja keetke pidevalt segades umbes 5 minutit. Kui kaste pakseneb, eemaldage see tulelt.

5. Määrige ristkülikukujuline kuumuskindel vorm õliga või pange põhi paberi või küpsetuskilega, pange lasanjelehed põhja suuruseks, laotage peal pisut bechameli. Pange hakkliha bechameli peale, katke lasanje lehega ja vaheldumisi kihtidega, kuni jõuate soovitud kõrgusele. Viimane kiht peaks olema bechamel.

6. Piserdage riivitud parmesani lasanjega ja küpsetage 30 minutit 190 kraadini eelkuumutatud ahjus. Parmesani põletamise vältimiseks võite vormi katta esimese 20 minuti jooksul fooliumiga. Eemaldage ettevalmistatud lasanje ahjust, laske 10 minutit seista ja lõigake seejärel portsjoniteks.