Parma baklažaan mozzarellaga


Koostis: 4 portsjonit
  1. Baklažaan 3 tükki
  2. Mozzarella juust 250 g
  3. Konserveeritud tomatid 2 purki
  4. 2 küüslauguküünt
  5. Oliiviõli 12 supilusikatäit
  6. Nisujahu 5 g
  7. Soola maitse järgi
  8. Maitse järgi jahvatatud must pipar
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 770
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 75g 107 %
Süsivesikud 15 g 6 %
Valk 15g 30 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Parma baklažaan mozzarellaga

1. Kuumuta ahi 220 kraadini.

2. Valage pannile õli ja jätke küüslauk kuldpruuniks.

3. Lisage tomatid, sool, pipar. Kuumutage keemiseni ja hoidke 15 minutit madalal kuumusel.

4. Koorige baklažaan ja lõigake pikuti 5-6 plaadiks.

5. Rulli baklažaan jahus.

6. Prae baklažaan oliiviõlis mõlemalt poolt pruunika varjundini (pange tähele, et baklažaan imab õli).

7. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks.

8. Võtke küpsetusplaat ja määrige see kergelt tomatikastmega.

9. Pange pealmine kiht baklažaane ja kiht mozzarellat.

10. Vala tomatikastmesse ja lao peale veel üks kiht tomatitega baklazaani ja kõige peale kiht mozzarellat.

11. Küpsetage ahjus, kuni mozzarella sulab ja muutub pruunikaks (umbes 30 minutit).