Pilaf sealihaga


Koostis: 6 portsjonit
  1. 2 porgandit
  2. Sealiha 500 g
  3. Sibul 2 tükki
  4. Riis 2 tassi
  5. Taimeõli 50 ml
  6. Soola maitse järgi
  7. Maitseained pilafile
  8. Küüslauk 1 pea
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 436
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 15g 21 %
Süsivesikud 56 g 22 %
Valk 22g 44 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Pilaf sealihaga

1. Pese liha, kuivatage, tükeldage.

2. Koorige, peske ja lõigake sibul õhukesteks rõngasteks.

3. Koorige, peske ja tükeldage porgandid.

4. Tehke zirvak (see on pilafi alus, nimelt liha, porgand, sibul ja vürtsid). Selleks soojendage pada. Valage taimeõli. Noh prae seda. Pange ettevalmistatud sibul. Prae umbes 5-7 minutit kuni kuldpruunini, aeg-ajalt segades.

5. Pange valmis liha. Keetke kõike, kuni liha on kaetud praetud koorikuga, umbes 10 minutit.

6. Seejärel lisage porgandid. Prae kõik koos, segades, 3–5 minutit.

7. Keetke veekeetja. Valage keedetud vett praetud köögiviljade ja liha peale (vesi peaks liha ja köögivilju katma umbes kahe sentimeetri ulatuses). Sool, pipar, lisage pilafi jaoks vürtsid. Keetke keskmisel kuumusel 20 minutit.

8. Pange riis, tasandage see ettevaatlikult pinnale (kuid ärge segage!). Asetage küüslaugu pea keskele. Lisage vett nii, et see kataks riisi 2 cm kõrgemal. Keetke pilafi maksimaalsel kuumusel ilma kaaneta, kuni vedelik on täielikult aurustunud, umbes 10-15 minutit.

9. Kui vesi on aurustunud, pange tulekahju minimaalselt. Pilafis tehke lusika käepidemega mitu auku. Katke ja jätke pilaf sealihaga 15 minutiks aurustuma.