Porgandikoogid ingveri ja kaneeliga
- Porgand 4 tükki
- Nisujahu 1,5 tassi
- Küpsetuspulber 1,5 tl
- Jahvatatud kaneel 1 tl
- Sooda 1/2 teelusikatäit
- 1/4 tl muskaatpähklit
- Jahvatatud ingver 1/2 tl
- Taimeõli 3/4 tassi
- Pruun pehme suhkur 1 tass
- Kana muna 3 tükki
- Vaniljeekstrakt 1 tl
- 3/4 tl soola
|
|||||||||||||||||||||||||||
Suurepärane näide sellest, kuidas peaaegu alati kodus olevatest toodetest saate valmistada originaalseid saiakesi - porgandimuffineid ingveri ja kaneeliga. Üldiselt on muffinid alati mugav vorm eksperimenteerimiseks. Neid saab muuta magusaks või soolaseks, küpsetada suures vormis või väikeste portsjonitena. Samal ajal ei ole kombinatsioonide jaoks ranged reeglid - see, mis teile meeldib, läheb korda. Magusaid porgandeid rõhutab siin ingveri ja kaneeli vürtsikas maitse. Sel juhul võite ikkagi lisada veidi purustatud pähkleid - nii täiskõhutunde kui ka huvi pärast.
1. Riivi porgandid (4 tükki keskmise suurusega) jämedale riivile.
2. Kombineeri jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel, ingver ja muskaatpähkel.
3. Vahusta või, munad ja pruun suhkur koos mikseriga suurel kiirusel. Kreemjas massi lisage riivitud porgandid ja vanilje ning segage segistiga kuni homogeense konsistentsini. Seejärel valage jahusegu osade kaupa ja viige see segistiga aeglase kiirusega tainas olekusse.
4. Pange pärgamendipaberi lisad koogikesi küpsetusnõusse ja asetage tainas neisse.
5. Küpsetage ahjus, eelsoojendatud temperatuurini 190 kraadi, umbes 20-25 minutit.
6. Pärast ahju jätke ettevalmistatud koogikesed 10 minutiks vormidesse jahtuma, eemaldage seejärel koos paberiga ja laske jahtuda vähemalt tund. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.