Punase ubala salat kohupiima, punase sibula ja hooajalise salatiga

Toscana salat, laagerdatud Itaalia lipu värvides. Mõne raskuse tekitamiseks maos piisab vaid paarist lusikast. Väga kasulik asi hommiku seisukohalt, kui on raske endasse toppida suuri biomassi annuseid, kuid soovite. Lisaks salatile tunnevad salatid salati- ja hapuoblikas lehti selles salatis kindlalt, kuid roheline metsiküüslauk käitub kõige ideaalsemalt. Seda kasutades saate muide küüslaugust keelduda. See salat tunnistab üldiselt palju krundi kõrvalekaldeid. Näiteks soola asemel võib kasutada sojakastet: koos ubadega on see väga sobiv. Ja et see ilusam oleks, võite kaussi tilgutada pisut palsamiäädikat.

1. Avage kaks purki punaseid ube omas mahlas, tühjendage mahl ja loputage oad külma veega. Need, kes soovivad kasutada mitte konserveeritud, vaid ise küpsetatud ube, peaksid mõtlema selle salati valmistamisele juba õhtust peale. Kõigepealt leotage oad üleöö ja seejärel keetke neid madalal kuumusel kuni keedetud.

2. Segage ettevalmistatud oad peeneks hakitud punase sibula, ürtidega, näiteks arugula (mida peate esmalt käsitsi lahti rebima), purustatud küüslaugu, oliiviõli, sidrunimahla ja kohupiimaga.

3. Sool, pipar, laske toodetel kaks minutit hõõruda ja serveerige koos klaasi Nobile di Montepulciano'ga, kui vein jääb õhtust alles.