Sealiha hakitud salvei ja koorega


Koostis: 1 portsjon
  1. Sealiha tükeldatud 1 tk
  2. 1 spl oliiviõli
  3. Sibul 1/2 pea
  4. Õunasiidri äädikas 2 supilusikatäit
  5. Kreem 30% 50 ml
  6. Salvei jätab 0,17 hunniku
  7. Hakklihapetersell 1,5 tl
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 1020
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 89g 127 %
Süsivesikud 11 g 4 %
Valk 47g 94 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Sealiha hakitud salvei ja koorega

1. Piserdage sealiha tükeldatud soola ja pipraga.

2. Kuumutage õli rasvas kastrulis ja praege liha mõlemalt poolt (6 minutit). Asetage tangid taldrikule.

3. Nõruta peaaegu kogu rasv kastrulis (jäta umbes 1 supilusikatäis) ja kuumust vähendades lase peeneks hakitud sibulat 3-4 minutit. Lisage sibulale äädikat ja oodake segades, kuni vedelik aurustub (umbes 3 sekundit).

4. Pange liha tagasi kastrulisse, valage pool klaasi vett, koor, lisage peeneks hakitud salvei ja peterselli lehed. Hauta kaaneta umbes 5-6 minutit.

5. Eemaldage liha kastrulist ja asetage puhtale taldrikule.

6.  Kuni liha puhkab, jätkake kastme keetmist, pidevalt segades, kuni vedelik aurustub umbes 3 supilusikatäit.

7. Serveeri valmistatud sealiha kastme, kartulipüree ja värske peterselliga.