Seene risoto


Koostis: 4 portsjonit
  1. Arborio riis 300 g
  2. Või 100 g
  3. Sibul 1 pea
  4. Kuiv valge vein 200 ml
  5. Kanafilee 1 l
  6. Šampinjonid 300 g
  7. Soola maitse järgi
  8. Safrani näputäis
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 538
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 23g 33 %
Süsivesikud 62 g 24 %
Valk 14g 28 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Seene risoto

1. Tükeldage sibul peeneks ja praege kastrulis võiga, kuni sibul hakkab praetud lõhna, lisage peeneks hakitud šampinjone, praadige neid, kuni need vett vabastavad. Seejärel valage riis hautatud pannile ja praege seda koos sibula ja seentega kaks minutit, pidevalt segades.

2. Vala riis ja sibul kanafilee ja veiniga. Keetke ilma kaaneta, pidevalt segades. Kui puljong ja vein on poolenisti aurustunud, lisage pisike näputäis safranit ja soola. Keetke segades, kuni riis on keedetud. Kui vedelik keeb liiga kiiresti, lisage vett, veini või puljongit.