Singi ja seente fettuccine koorekastmega


Koostis: 2 portsjonit
  1. Fettuccine pasta 250 g
  2. Šampinjonid 100 g
  3. Sink 100 g
  4. Või 50 g
  5. Kreem 20% 200 g
  6. Nisujahu 1,5 supilusikatäit
  7. Riivitud Parmesan maitse järgi
  8. Soola maitse järgi
  9. Taimeõli 2 tl
  10. Rohelised maitse järgi
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 1142
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 68g 97 %
Süsivesikud 98 g 38 %
Valk 31g 62 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Singi ja seente fettuccine koorekastmega

1. Alustuseks keedame pasta nii, et nad küpseksid paremini ja kleepuksid vähem kokku, lisage vette 2 spl taimeõli ja soola. Keetke pasta al dente ja nõrutage.

2. Jahvatage seened ja keetke 5-10 minutit väikeses koguses vett, soola.

3. Nüüd jõuame kastme juurde. Sulatage või praepannil ja valage jahu, segage või ja soolaga hästi ning lisage seejärel koor. Kuna jahutame jahu soola, peaks see hästi koores laiali hajuma, segama ühtlaseks ja valama seened otse puljongiga (see peaks olema pisut) ja segama uuesti hästi. Tükelda sink ja lisa kastmele.

4. Segage kõik ja lisage riivitud juust, eelistatavalt tahke.

5. Määri maitserohelisega.