Spagetid küüslaugu ja võiga


Koostis: 4 portsjonit
  1. Spagetid 500 g
  2. Küüslauk 8 nelki
  3. Chili pipar 2 tükki
  4. Petersell 50 g
  5. Oliiviõli 100 ml
  6. Sidrun 1/2 tükki
  7. Soola maitse järgi
  8. Maitse järgi jahvatatud must pipar
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 688
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 26g 37 %
Süsivesikud 96 g 37 %
Valk 15g 30 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Spagetid küüslaugu ja võiga

Keskaegses Itaalias praktiseerisid nad omamoodi eraldi toitu: feodaalid sõid liha ja talupojad pidid leiutama nõusid käepärast. Alio olio pasta (küüslaugu ja võiga spagetid) on selle aja pärand. See on tähelepanuväärne, et minimaalse osa komponentide tulemusel saadakse roog, mis on aromaatne ja maitseid täis, ning seda pole keeruline valmistada.

1. Pange spagetid keema ja umbes viis minutit enne spageti valmistamist kuumutage pann, lisage sellele oliiviõli ja praege oliiviõlis purustatud küüslauk ja hakitud tšilli. Kui küüslauk on pehmenenud, lisage peeneks hakitud petersell, segage ja eemaldage tulelt.

2. Pärast spageti keetmist al dente olekusse, tühjendage vesi ja valage spagetid pannile röstitud küüslaugu, pipra ja peterselliga.

3. Pimedal tulel tumendage seda segu pidevalt segades pool minutit, lisage poole sidruni mahl ja poole sidruni koor, lisage sool, pipar ja segage. Ja teenima.