Suvine squash pajaroog


Koostis: 6 portsjonit
  1. Piim 150 ml
  2. Noored suvikõrvits 2 tükki
  3. Kana muna 3 tükki
  4. Parmesani juust 50 g
  5. Nisujahu 6 supilusikatäit
  6. 1/2 peterselli kamp
  7. Soola maitse järgi
  8. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  9. Maitse järgi kuivatatud basiilik
  10. 6 supilusikatäit oliiviõli
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 356
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 27g 39 %
Süsivesikud 18 g 7 %
Valk 10g 20 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Suvine squash pajaroog

Kõige maitsvamad noored suvikõrvitsad ilmuvad meie turgudele suve keskel. Mitte liiga suured, õhukese nahaga, ikka ilma seemneteta, praktiliselt ei vaja nad kuumtöötlemist. Ja selles lihtsas Provenceli pajaroogis säilitavad nad suurepärase õrna piima aroomi ja õrna tekstuuri kerge juustukooriku all.

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri väike küpsetusplaat oliiviõliga. Suvikõrvits lõika väikesteks kuubikuteks ja pane vormi.

2. Haki petersell peeneks. Löö väikeses laias servas kausis kahvliga munad kergelt läbi, lisa piim, näputäis kuivatatud basiilikut ja sega korralikult läbi.

3. Riivi parmesan ja lisa muna-piimasegule. Soola, pipar maitse järgi, lisage järelejäänud oliiviõli ja jahu ning segage ühtlaseks.

4. Valage saadud suvikõrvitsa tainas, jagage segu ühtlaselt kogu vormi. Pange pann ahju ja küpsetage nelikümmend kuni nelikümmend viis minutit.

5. Niipea, kui pajapind on korralikult pruunistunud, eemaldage see ahjust ja jahutage veidi. Nõu saab serveerida otse lauas, nii et see püsib kauem kuum ja aromaatne.