Udoni nuudlid kana, austri seente ja rohelise sibulaga


Koostis: 4 portsjonit
  1. Aniis (tähtaniis) 2 tükki
  2. Udoni nuudlid 400 g
  3. Ingver 50 g
  4. Kanafilee 2 l
  5. 4 küüslauguküünt
  6. Austri seened 200 g
  7. Magus pipar 1 tk
  8. Chili pipar 1 tk
  9. Murulauk 100 g
  10. Kanafilee 400 g
  11. Sojakaste 50 ml
  12. Sidrun 1 tükk
  13. Taimeõli 50 ml
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 710
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 18g 26 %
Süsivesikud 85 g 33 %
Valk 48g 96 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Udoni nuudlid kana, austri seente ja rohelise sibulaga

1. Kuumutage wok-panni ja kuumutage selles taimeõli. Kuumas õlis praadige ingver, hakitud õhukesteks ribadeks, tükeldatud kana õhukesteks viiludeks, õhukesteks viiludeks hakitud austri seened ja peeneks hakitud küüslauk. Töö tulemus peaks olema selline kana-liha ja seente seisund, milles neid saaks juba ilma edasiste seiklusteta süüa. Seentel peaks olema aega mahlast lahti lasta. Mahlal peab olema aega kõrgete temperatuuride mõjul aurustuda ning austri seened peavad omandama meeldiva pruuni kooriku ning täitma kogu köögi värskelt praetud seente tüütu aroomiga.

2. Sellel hetkel lisage pannile sojakaste, tähtaniis, peeneks hakitud magus pipar ja õhukeselt viilutatud tšillipiprad, segage, keetke minut tulel ja lisage kanafilee. Keetke suppi viis minutit.

3. Selle aja jooksul keetke igas sobivas kastrulis udonnuudleid soolaga maitsestatud vees.

4. Eemaldage supp tulelt, pigistage sinna sidrunimahl, visake sibula varred, udonnuudlid, segage ja serveerige.