Usbeki pilaf kanaga


Koostis: 6 portsjonit
  1. Kana rinnatükk 500 g
  2. Jasmiini riis 500 g
  3. Sibul 300 g
  4. Porgand 500 g
  5. Küüslauk 2 pead
  6. Vürtsid pilafile 1 tl
Toitumisalane teave
Kogus ühe portsjoni kohta 437
Kalorid
% Päevane väärtus *
Kogu rasv 2g 3 %
Süsivesikud 77 g 30 %
Valk 28g 56 %
* Päevane väärtus% näitab teile, kui palju toitaineid toidukomplektis kaasa igapäevasele dieedile. Üldise toitumisnõustamise jaoks kulub päevas 2000 kalorit.


Usbeki pilaf kanaga

1. Pese ja tükelda kana tükkideks. Valage pada sisse 1 cm päevalilleõli. Kuumutage. Haki sibul ja prae õlis. Soola kana, pipar, pane või sisse. Prae kõrgel kuumusel. Vähendage kuumust miinimumini ja hautage 30 minutit.

2. Hõõru porgandid jämedale riivile. Pange liha peal ühtlase kihina ja hautage veel 20 minutit.

3. Loputage riis. Lisage sellele 1 tl vürtse pilafi jaoks ja 1 tl soola, segage. Avage kaas ja pange 2 pead koorimata küüslaugupead (pärast nende pesemist). Vala pealt riis ühtlase kihina. Keetke vesi ja valage riis ettevaatlikult, nii et vesi tõuseb riisi kohal 5-7 mm.

4. Kata ülaosa vahvlirätikuga. Hauta 30 minutit. Ava ja keera riis ettevaatlikult läbi. Hauta 30 minutit. Lülitage tule välja ja segage kõik. Lase haududa veel 15-20 minutit.