Prantsuse köök Pearoad 

Gratin Dauphinua

Üks toiduvalmistamise maailma suurimaid kõrvalroogi ja tõenäoliselt ka kõige tõhusam viis kartulite kasutamiseks. Koostis on lihtne: kartul, juust ja raske koor, mida ei tohiks asendada selliste toodetega nagu hapukoor või majonees. Hästi küpsetatud kartuligratiin (või prantsuse gratin) võib varjutada isegi pearoogi, mida serveeritakse koos kõrvalrooga. Siinkohal ei ole vaja kreemi ületäitmist, muidu on gratin liiga rasvane ja veine, kuid te ei saa neid ka alahinnata, siis pole see suurepärane gratin, vaid lihtsalt puffiroog.

Loe rohkem
Prantsuse köök Supid 

Brokkoli-kooresupp sinihallitusjuustuga

Brokkoli-kooresupp sinihallitusjuustuga

Loe rohkem
Prantsuse köök Supid 

Juustu supp seente ja kreekeritega

Juustu supp seente ja kreekeritega

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Kodujuustu sõõrikud tuhksuhkrus

Kaugemast nõukogude ajast pärit lemmikmaits - suhkrutoorikud. Lopsakas, krõmpsuv ja pehme samal ajal. Selle retsepti sõõrikud on pisut erinevad, kuid need võivad siiski põhjustada kõige soojemaid nostalgilisi tundeid. Selliste lihtsate ja arusaadavate roogade retseptid nagu need sõõrikud on head esiteks seetõttu, et need jätavad kõigile ruumi fantaasiale. Isegi kui peate kinni koostisosade selgetest proportsioonidest ja järgite rangelt juhiseid, saate alati katsetada näiteks vormi abil: näiteks vormida taignast taignapallid ja vorstid ning voldida need klassikaliseks rõngaks.

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Õrn

Hürtsid, need on hõrgumised - prantsuse magustoidu klassika ja tegelikult kõige keerukama köögi lihtsaim. Vaid kaks koostisosa, paaritunnine piitsutamine ja küpsetamine toovad meie ellu palju rõõmu ja glükoosi. Hoida rangelt toatemperatuuril.

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Mündi küpsised

Mündi küpsised

Loe rohkem
Prantsuse köök Hommikueine 

Praetud munad

Praetud munad

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Apple muffinid

Apple muffinid

Loe rohkem
Prantsuse köök Pearoad 

Friikartulid (La kartofel ')

Friikartulid (La kartofel ')

Loe rohkem
Prantsuse köök Pearoad 

Sealiha hakitud salvei ja koorega

Sealiha hakitud salvei ja koorega

Loe rohkem
Prantsuse köök Hommikueine 

Šokolaadikreemid

Šokolaadikreemid

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Leivad (leivad)

Leivad (leivad)

Loe rohkem
Prantsuse köök Pagaritooted ja magustoidud 

Quiche Lorraine spinatiga

Prantsuse köögi gastronoomiline toponüüm (mis on äärmiselt haruldane) on Lorraine'i avatud pirukas lehttainas, kuhu pannakse kergelt praetud sink ja sibul ning valatakse muna ja juustu segu. Meie versioonis on esitatud prantsuse quiche kaasaegsem versioon, kuna traditsioonilist retsepti on keeruline kindlaks teha - väga ammu see ilmus ja sai palju täiendusi. Spinatiga Quiche Lorraine ei välista liha, mis koosneb rinnatükist, ja köögivilju porgandina, mida siiski koos munadega võib pidada kuulsaks prantsuse pirukaks.

Loe rohkem
Prantsuse köök Hommikueine 

Singi ja juustu omleti suflee

Singi ja juustu omleti suflee

Loe rohkem
1 page <b>2 page</b>