Klassikaline Charlotte
Klassikaline Charlotte. Nõukogude ja postsovetliku ajaloo oluline magustoit. Kerge, lopsakas tainas, maksimaalne õunatäidis - charlotte kujutas alati meeldivat, lihtsat ja samal ajal maitsvat ning dieettoitu. Soovitame tungivalt võtta õunu hapukatest sortidest - nagu Antonovka. Neid saab panna nii toorelt kui ka eelnevalt kergelt pannil karamellistuma. Ja suhkrut on parem mitte säästa. See jaguneb tainas maagiliselt õiges koguses ja ülejääk moodustab magusa kooriku.
Loe rohkemKodujuustu pannkoogid
Ideaalsete juustukookide - või pigem kohupiimavalmistajate - peamine saladus tuleks kohupiim läbi peene sõela pühkida ja pigistada niiskusest välja. Eelistatav on rasvasisaldus mitte rohkem ja vähemalt 9%. Tainas peaks olema elastne, nii et pressimisel ei praguneks syrniki pannil, vaid säilitaks oma kuju. Kui kõik on õigesti tehtud, saate tiheda kuldkooriku all õrnad homogeensed ümarad ringid. Juustukooke saab küpsetada ahjus või aurutada. Retsept ei välista katseid täidisega - kuivatatud puuviljad, pähklid, värsked puuviljad ja isegi kartulid ei lähe üleliigseks.
Loe rohkemCharlotte traditsiooniline
Charlotte traditsiooniline
Loe rohkemÕhukesed õhulised pannkoogid piimas
Õhukesed õhulised pannkoogid piimas
Loe rohkemTraditsiooniline kook "Napoleon"
Kook "Napoleon" - üks populaarsemaid magustoite, Vene Nõukogude millefeuille. Koogi päritolu kohta on mitmeid legende. Kõige kuulsam: Vene kokad valmistasid koogi Napoleon Bonaparte'i Venemaalt põgenemise sajandaks aastapäevaks. Kook küpsetati kolmnurga kujul, mis sümboliseeris Napoleoni mütsi, koogi ülaosas olevad suhkrupurud osutasid karmile Venemaa talvele, mis ehmatas ja ajas prantslased eemale ning tema kalduvus mureneda esimese liikumise ajal oli Napoleoni armee võidu sümbol. Muidugi on teistes riikides olemas versioon kuulsa koogi päritolust, kuid valmistamise põhimõte ei muutu: õhukesed taigna koorikud, mis on kombineeritud magusa kastmega.
Loe rohkemÕhukesed pannkoogid keeva vee ja piimaga
Õhukesed pannkoogid keeva vee ja piimaga
Loe rohkemKreemjas hautatud sealiha köögiviljadega
Kreemjas hautatud sealiha köögiviljadega
Loe rohkemKeefiripannkoogid õuntega
Keefiripannkoogid õuntega
Loe rohkemStroganoffi veiseliha (veiseliha stroganoff)
Stroganoffi veiseliha (veiseliha stroganoff)
Loe rohkem